Créateurs de Saveurs Artisanales
depuis 1978
Nous avons ouvert les portes de notre première boucherie-charcuterie en 1978, située alors rue de la Fusterie à Céret.
Ardent défenseur de produits et de matières premières d’excellence, José tient à créer lui-même les recettes de notre charcuterie catalane Maison et de nos très appréciées spécialités à la cerise.
Connaisseurs et gourmets affluent très vite, ce qui nous oblige à ouvrir une boutique bien plus spacieuse et mieux placée. Dès 1983, nous avons choisi de nous installer au
3, boulevard Jean Jaurès à Céret, l’adresse connue aujourd’hui.
Notre éventail de créations s’élargit alors, et totalise une vingtaine de spécialités catalanes et 7 déclinaisons à la cerise. Cette incessante recherche de perfection a été d’ailleurs récompensée lors de prestigieux concours nationaux et internationaux
(plus de 40 produits primés).
C’est avec un grand plaisir que nous vous accueillons dans notre boutique afin de vous faire découvrir mille et une saveurs et de vous faire partager notre passion.
Qualité
Nous sélectionnons avec une rigueur extrême et un très haut niveau d'exigence, des viandes 100 % françaises alliant tendreté et saveur incomparables.
Créativité
Nous vous proposons un florilège de recettes tout à fait originales et uniques, où se mêlent traditions et notes subtiles de cerise, véritable signature de la Maison.
Professionnalisme
Avec plus de 40 années d’expérience, nous travaillons avec une passion et un savoir-faire singulier, dans le plus grand respect des traditions, mêlés à une touche d’innovation.
Excellence
Nombreuses sont nos créations charcutières qui ont été récompensées aux différents concours nationaux et internationaux.